Danke an die Leute vom mdl-Forum, die ein Tool zur Verfügung stellen mit dem man die Office 2016-Installation einschränken kann.
Wenn einem z.B. Word und Powerpoint reichen und man nicht unbedingt andere Produkte wie Access benötigt, kann man diese in dem Tool abwählen und nur ausgewählte Produkte installieren.
Man wählt zuerst die Architektur aus (32- oder 64-Bit), zeigt dem Tool wo die CD / das Image liegt und kann dann die ausgewählten Produkte installieren.
Viel Erfolg damit!
Andernfalls könnt ihr die Installation mit dem Microsoft Deployment-Tool beeinflussen.
Hier müsstet ihr lediglich die Config bearbeiten:
<Configuration>
<Add SourcePath="E:\" OfficeClientEdition="64" >
<Product ID="ProPlusRetail">
<Language ID="en-us" />
<ExcludeApp ID="Access" />
<ExcludeApp ID="Groove" />
<ExcludeApp ID="InfoPath" />
<ExcludeApp ID="Lync" />
<ExcludeApp ID="OneNote" />
<ExcludeApp ID="Outlook" />
<ExcludeApp ID="Publisher" />
<ExcludeApp ID="SharePointDesigner" />
</Product>
</Add>
</Configuration>
Als „SourcePath“ müsst ihr die Office-CD oder das gemountete Image angeben. Bei „OfficeClientEdition“ gebt ihr die Architektur der Office-Installation an. „ProductID“ beschreibt die Office-Version und „Language“ natürlich die Sprache, wobei Deutsch „de-de“ entspricht. Dann könnt Ihr gewisse Produkte mit dem ExcludeApp-Tag ausschließen.
Hoffe das hilft dem ein oder anderen.